基本內容
封開麒麟李結合科學栽培管理,在麒麟山優質的土壤、氣候環境上培育出李果的品質有了很大的提高,形成了獨具的品質麒麟李。麒麟李主要特色:麒麟李一般在5月底～6月底成熟,一株果樹的李子成熟的時期是不同的,一般成熟期長達一個多月。麒麟李果實較大,呈橢圓形,果頂突出,單重45～75克,平均單果重47.6克左右。麒麟李成熟鮮果外觀粉紅色,表面有一層灰白果粉、果皮上黃色金星分布均勻。從果實縱切面看,紅線光芒四射;從果實橫切面看,環形光圈猶如七色彩虹。麒麟李核小肉厚、肉質爽脆、無渣、清甜可口,果香淡雅獨特。2001年6月,經省農科院果樹所檢測,果實可食用率97%,其所含可溶隆固形物12.0～13.0%,全糖6.49%,酸0.98%每100克果肉含維生素C114豪克,確是"果中珍品、李中之皇","食果返尋味,唯有麒麟李"。每年的收穫季節,遠近客商慕名而來,轟動一時。
成熟時間
麒麟李在麒麟 山，每年的農曆12月底至正月初,是麒麟李花開季節，花期大概半個月，雪白的李花掛滿枝頭,如皚皚白雪茫茫一片；六月果實成熟時,粉紅的、紫紅的麒麟李時而露於陽光下、時而藏於綠葉,甚是誘人。采之、嘗之,夫復何？
