鹽蛋蝴蝶面

鹽蛋 蒜1瓣 意粉

食材明細

鹽蛋 1個
番茄 1個
蒜1瓣
青辣椒 1個
鹽 1小勺
蔬菜丁 適量
意粉 適量

製作方法

1番茄切丁，蔬菜丁汆水，蒜拍碎，辣椒切圈備用。 2鹹蛋去殼放在碗中搗碎。 3熱鍋入油，放入番茄丁翻炒出水。 4加入搗碎的鹽蛋炒勻，再加入蔬菜丁混合。 5摻小半碗水略燜，不完全收汁，加入辣椒及蒜末拌勻即可。 6鍋中摻水燒開，放1小勺鹽，加入意粉煮8分鐘左右撈出。 7意粉。 8在煮好的意面上淋上做好的鹹蛋蔬菜醬，吃時拌勻即可。