主料:
青椒250g
調料
食鹽5g
醋3g
味素5g
香油8g
鹹鮮味燒拌青椒的做法
1.將柿子椒洗淨去籽切塊;
2.將炒鍋燒熱(不放油),放柿子椒下鍋用小火炒;
3.表皮變色後關火,撒鹽、味素、麻油炒勻,淋上醋上碟即可。
鹹鮮味燒拌青椒,是一道地地道道的中國料理,口味美好,又有營養。 是一款美味菜譜,實施家常菜系列美食之一。主要原料有青椒250g 。鹹鮮味道。非常美味。
青椒250g
食鹽5g
醋3g
味素5g
香油8g
1.將柿子椒洗淨去籽切塊;
2.將炒鍋燒熱(不放油),放柿子椒下鍋用小火炒;
3.表皮變色後關火,撒鹽、味素、麻油炒勻,淋上醋上碟即可。
青椒麵筋湯是素食菜譜之一,以青椒為製作主料,青椒麵筋湯的烹飪技巧以燒菜為主,口味屬於鹹鮮味。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用已成為主打蔬菜,被列在20中公認的減肥蔬菜之中。青椒可以炒、拌、熗、醃... 特性成分 青椒 青椒又叫甜椒、菜椒、大椒、燈籠椒、柿子椒,是一年生或多年生草本植物。青椒由原產於中南美洲...
特性成分 營養功效 挑選保存 食物相宜 注意事項鮮味) 白斬雞(鹹鮮味) 燒椒茄乾(鹹鮮味) 熗拌蘿蔔絲...腸絲(紅油味) 青椒炒豬耳(麻辣味) 韭黃炒豬肝(鹹鮮味...(鹹鮮味) 甜椒金針菇(鹹鮮味) 雞菇蠶豆(鹹鮮味) 青椒炒蛋...
圖書信息 內容簡介 目錄) 海白菜燒豬耳(煳辣味) 苦瓜燒豬尾(鹹鮮味) 三鮮豆腐(鹹鮮味) 白果燴肚丁(鹹鮮味) 南瓜燒仔雞(鹹鮮味) 蔗香牛腩(香辣味) 枯藤煎牛柳(香辣味) 南瓜百合燴牛柳(鹹鮮味) 苦瓜燒...
圖書信息 內容簡介 目錄今天的東北菜[1] 。特點亂燉東北菜一菜多味,鹹甜分明,酥爛香脆,色鮮味...、東北亂燉、酸菜排骨、醬骨架、酸菜白菜豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、蔥燒鯉魚、花椒嫩醉雞、拌肉皮絲、爆煎鯉魚、韭菜乾絲、木樨肉、麻醬紫鮑、鴛鴦戲飛龍、紅燒...
經典菜例 歷史進程 特點 文化 主要名菜/白肉血腸 熏醬拼盤 煙燻馬哈魚 024/青椒拌耳絲... 青椒燒銀芽 067/海帶燒黃豆 黑豆爆雞丁 參杞燒鮮魚...燒仔雞 油爆海螺 092/拌海蜇 松仁雞條 蝦仁百合...
圖書信息 目錄的涼拌菜,而是採用拌、泡、醃、鹵、熏、凍、炸收、糟醉、糖粘等多種技法烹製...、黃瓜片、蘿蔔雕花等。 烹製冷盤的烹製方法有13類,即拌、鹵、熗、酥、醬、醃、臘、油炸鹵浸、油燜五香、凍、白煮、糟、卷。拌制冷盤有6種做法:生拌、熟...
特點 裝盤方法 烹飪種類 常用技巧 食譜講究,長於小煎小炒、乾煸乾燒。刀工要求絲、片、塊、段、條的粗細、厚薄...亮油,一鍋而成;乾燒菜餚微火慢燒,用湯恰當,自然收汁。 自貢鹽幫菜注重...在近兩千年的井鹽生產史上,特別是清初的“湖廣填四川”、清鹹同年間的“川鹽濟...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店