鹹蛋釀冬瓜

冬瓜800克，鹹蛋黃10個，玉米粒、豌豆、西式火腿各20克調料鹽、味素、高湯各少許1、冬瓜用模具壓成形，中間挖空；西式火腿切成小丁待用。 2、冬瓜當中鑲入蛋黃蒸熟裝盤。 3、玉米粒、豌豆、西式火腿加入調料調味，打玻璃芡，淋在冬瓜上。

材料:

冬瓜800克，鹹蛋黃10個，玉米粒、豌豆、西式火腿各20克調料鹽、味素、高湯各少許

做法:

1、冬瓜用模具壓成形，中間挖空；西式火腿切成小丁待用。
2、冬瓜當中鑲入蛋黃蒸熟裝盤。
3、玉米粒、豌豆、西式火腿加入調料調味，打玻璃芡，淋在冬瓜上。