鹹菜炒荷蘭豆

鹹菜炒荷蘭豆是 粵菜 ，主要材料荷蘭豆250克，五花肉150克，鹹菜1包，蒜頭3瓣，食用油適量。口感豐富，營養味美。

美食簡介

菜系: 粵菜
工藝: 煎炒
口味: 家常
難度: 初級
烹調時間: 十分鐘以內
人數: 1人份
特色:口感豐富，營養味美。

美食材料

荷蘭豆250克，五花肉150克，鹹菜1包，蒜頭3瓣，食用油適量。

美食做法

1.荷蘭豆去頭尾，兩邊的絲撕掉、五花肉切薄片，鹹菜切絲、蒜頭去皮拍碎備用。
2.熱鍋下一點點油，下五花肉煸炒出多餘的油脂，到兩面赤黃時加入蒜頭爆香。
3.加入鹹菜絲劃炒至出鹹酸味後再加入荷蘭豆翻炒到段生。

小貼士

因為鹹菜本身的鹹度已夠，所以在烹飪時無需加鹽，更無需加入別的調味料，吃的就是食物本身的原汁原汁。