鹹肉西芹炒乾絲

鹹肉西芹炒乾絲是一款美味菜譜，主要原料有鹹肉、西芹、豆腐等。

材料:

主料：鹹肉150克，西芹100克，豆腐乾100克，調料：料酒25克，鹽20克，味素15克，色拉油50克，香油10克，豌豆澱粉5克，辣椒(紅，尖，乾)50克

做法:

1.鹹肉切片，西芹切成菱形片，香乾（豆腐乾）切成絲，然後一起過水。紅椒切絲。
2.鍋放入油上火燒熱投入原料，加黃酒，鹽，味素翻炒，用濕澱粉勾芡淋上麻油出鍋。