相關詞條
-
鹵
鹵是將經加工後的原料放進滷水中加熱使其吸收滷味並加熱至熟或(火念)而成菜的烹調方法。,滷製食品味較香濃。製作滷水的方法是用水和醬油各半,加適量的糖和酒,...
漢字 基本字義 詳細解釋 烹調方法 -
鹵代烷
烷烴分子中,氫原子部分或全部被鹵素原子取代形成的化合物稱為鹵代烷,簡稱鹵烷。 一鹵代烷可用R-X表示。
鹵代烷的分類 鹵代烷的命名 元素組成 物理性質 偶極矩 -
鹵代烴
烴分子中的氫原子被鹵素原子取代後的化合物稱為鹵代烴(Haloalkane),簡稱鹵烴。鹵代烴的通式為:(Ar)R-X,X可看作是鹵代烴的官能團,包括F、...
命名 性質 合成 反應 套用 -
鹵[漢字]
鹵一般指製鹽時剩下的黑色汁液,味苦有毒。亦稱“鹽滷”、“苦汁“。而天然生成的鹽也稱為“鹵”。用五香鹹水或醬油等濃汁製作食品:滷蝦、滷豆腐、滷蛋。
基本字義 詳細解釋 古籍解釋 -
鹵鍵
鹵鍵是由鹵原子(路易斯酸)與中性的或者帶負電的路易斯鹼之間形成的非共價相互作用,是一種類似氫鍵的分子間弱相互作用,在分子識別、手性拆分、晶體工程和超分子...
基本類型 基本性質 套用領域 -
鹵酮
鹵酮在有機化學中是指:具有酮基的化合物(或更具廣泛意義上指具有羰基基的化合物),在羰基α位有鹵素取代的一類化合物。鹵代酮的結構通式為RR'C(X)C(=...
鹵酮簡介 酮的鹵素衍生物 α-鹵代酮 -
鹵烴
鹵烴又稱鹵代烴。烴分子中氫原子被鹵素(氟、氯、溴、碘)取代的化合物。
簡介 分類 物理性質 化學性質 親核取代反應歷程 -
鹵載體
鹵載體類型有鹵苯、鹵酚、多鹵烷烴類,於1960年代開始關注,涉及領域有化學、農學。
EH類化學農藥結構特點 鹵苯、鹵酚、多鹵烷烴類 烷氧芳基及其鹵載體類 烷基金屬類 菊酯類 -
醯鹵
醯鹵是羧酸中的羥基被鹵素原子取代後形成的化合物,可以分為醯氟、醯氯、醯溴、醯碘(不穩定)。其中醯氯是最常用的醯鹵,也是最常用的醯化劑。
基本介紹 化學性質 製備 羧酸及其衍生物 -
無鹵阻燃劑
無鹵阻燃劑含鹵聚合物或的阻燃混合物,曾作為被廣泛套用。
概述 分類 套用中缺陷分析 區別