鵪鶉赤豆湯

酒精性腹瀉鵪鶉1隻，赤豆30克，生薑3片。 鵪鶉洗淨，去內臟，瀝乾斬件；赤豆、生薑分別洗淨，與鵪鶉同放沙煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味供用。 口服每日1～3次，每次150～200毫升。

用途:

酒精性腹瀉

材料:

鵪鶉1隻，赤豆30克，生薑3片。

做法:

鵪鶉洗淨，去內臟，瀝乾斬件；赤豆、生薑分別洗淨，與鵪鶉同放沙煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味供用。

介紹:

口服每日1～3次，每次150～200毫升。此湯有健脾和胃、利水養胃之功。適用於飲酒太過，濕熱蘊脾、水濕不化而致腸炎、細菌性痢疾、營養不良等，症見飲食減少、大便稀薄或久痢、消化不良、四肢無力等。