基本信息
作 者：袁日進 等主編
出 版 社：江蘇科學技術出版社
字 數：62000
版 次：1
頁 數：146
印刷時間：2004-10-1
開 本：
印 次：
紙 張：膠版紙
I S B N ：9787534543166
包 裝：平裝
內容簡介
畜禽養殖在農業生產中屬於比較效益較高的行業，是農業增效、農民增收的有效途徑。發展養殖業，關鍵還是要靠技術。在同樣的市場條件下，只有提高生產技術，才能充分挖掘生產潛力，提高質量，規避風險。為此，我們在江蘇省農林廳、江蘇畜特獸醫職業技術學院、江蘇省畜牧獸醫總站等單位的大力協助下，組織了一批在相關領域實踐經驗豐富的專家進行了精心編寫。該《叢書》以廣大養殖專業戶及有關基層技術人員為主要讀者對象，內容簡潔實用，通俗易懂，一學就會，一用就靈；採用64開本印製，攜帶方便，旨在將其做成真正價廉物美、經濟實用的口袋書。
本書是叢書之一，本書主要介紹養鵝業發展概況及優勢特點、品種繁殖、鵝場建設及場地選擇、孵化技術、鵝的加工利用和飼養管理及疾病防治等，全書內容通俗，簡明扼要，注重實用，可作為廣大養鵝專業戶及基層技術人員的技術手冊。
目錄
一 概況
（一）養鵝業發展現狀
（二）發展養鵝業的優勢特點
（三）養鵝業的發展趨勢
二 鵝的品種
（一）國內主要地方優良品種
（二）引進的國外鵝種
三 鵝的繁育技術
（一）種鵝的選擇
（二）繁殖技術
（三）配種技術
（四）生產性能測定方法
四 鵝的孵化技術
（一）種蛋的選擇、運輸、保存和消毒
（二）現代機器孵化法
（三）傳統孵化法
（四）自然孵化法
（五）雛鵝的性別鑑別
五 鵝舍建築與設備
（一）場址選擇
（二）鵝舍建築設計
（三）常用生產設備
（四）鵝的集約化飼養管理方式
六 鵝的營養需要與日糧配合
（一）鵝的飼養種類
（二）飼料的加工調製
（三）鵝的飼養標準
（四）鵝的日糧配合
（五）種草養鵝
七 鵝的飼養管理
（一）雛鵝的飼養管理
（二）青年鵝的飼養管理
（三）肥育鵝的飼養管理
（四）種鵝的飼養管理
八 疫病防治
（一）鵝病綜合性防治措施
（二）鵝的常見傳染病防治
（三）鵝的常見寄生蟲病防治
（四）鵝的常見普通病防治
九 鵝的加工與利用
（一）鵝屠宰加工條件及衛生要求
（二）鵝的收購、屠宰與分割
（三）鵝肥肝的加工
（四）活拔羽絨及羽絨的加工利用
