鵝頭村先人以姓潘從莆田大侖遷入,據潘姓族譜記載,潘姓先人在隋朝時,官做到廣東潮州別駕,後任興化府知府,從河南遷居莆田大侖,元時三房遷居厚壯(早名),後改鰲頭村,再改為鵝頭村,村有鵝頭、加口、窯鄭三個自然村,有潘、鄭、陳、連、吳、黃姓,各人和睦相處,互相婚嫁,親如兄弟,都有著勤勞、儉樸、發奮、善良的美德。
鵝頭村落面積有3平方公里左右,人口1370人,近400戶,分5個村民小組,全村工農業總產值收入2000萬元,農民人均收入6500元,有耕地600畝(半田半農),被高速公路、沿海大通道、鳩林中學等徵用近200畝,溪流穿中而過,種植有水稻、地瓜、花生作物、龍眼、什果掩蓋全村,有龍眼甲頭北之稱,村有山地1500畝,早有林場三個,種植龍眼近千棵,分布九峰山、四戈山、後墳山,山山翠綠,樹木成蔭。鵝頭人亦農亦果,也有外出務工經商,都具有勤勞、儉樸、發奮的美德,有優美的山山水水和改革開放新政策下,鵝頭人的前途無可限量的。