影片介紹
電影中的鵝城2010年末三大賀歲片扎堆，但好評度最高的無疑還是《讓子彈飛》。周潤發、葛優、姜文、劉嘉玲等超級巨星以及他們身後歷經歲月風雨的碉樓、舊鎮、城牆，將人們帶回百年前那個傳奇年代。電影票貌似不太好買喔，那就讓子彈飛一會兒，我們先去看看現實的“鵝城”吧。
據《讓子彈飛》的外聯製片梁庭輝先生介紹，《讓子彈飛》在廣東有3個片場，包括黃四郎的家——開平市自力村和鵝城所在地——台山市水步鎮岡寧圩，以及多次成為黃四郎和馬縣長較量的地方——台山市端芬鎮的梅家大院。
梅家大院： 噸紅土鋪街面
在《讓子彈飛》之後，位於台山端芬鎮的梅家大院出名了。馬縣長搞動員、鋪子彈、砍掉贗品黃四郎的頭……這一幕幕的場景，都是在梅家大院完成的。
梅家大院準確地說是一個街市，它位於江門台山市端芬鎮大同河畔，於1931年由當地梅姓華僑以及僑眷僑屬創建。大院占地面積80畝，108幢二至三層帶騎樓的樓房，呈長方形排列，鱗次櫛比，整齊劃一。
梅家大院能夠成為“縣城”活動的重要拍攝地，主要是與這裡的街道設定有關。梅家大院主街道兩旁林立了近百棟樓房，這些有近百年歷史的建築群融會了中西兩種建築風格，屋頂是中國傳統的硬山頂、磚牆瓦頂，但“門面”確是希臘、羅馬的建築風格，牆面有西方建築史中常用的山花裝飾。據了解，這處外景是導演姜文從全國上百個候選場景中遴選而出，看重的正是這裡不事雕琢、融合百年歷史的混搭風情。
在《讓子彈飛》影片拍攝期間，傳出來了劇組擾民的傳聞。原來，劇組在保護梅家大院原有歷史建築的同時，劇組將後來翻修的水泥路面和溜冰場等其他現代建築全部敲掉，為了畫面效果，一整條水泥馬路變成了紅土路，由於導演鍾情當年拍攝《太陽照常升起》時的雲南紅土路，特地從雲南調來整整10噸紅土鋪在街面上。由於泥路帶來的交通不便，一度釀成“擾民”風波。
不過，現在當地的居民會感謝姜文，因為《讓子彈飛》帶動了當地旅遊，拍攝期就有很多民眾慕名而來，拍攝結束後，梅家大院已經成為當地政府重點推薦的旅遊地。其實，《臨時大總統》等電影、廣東省電視台、西班牙國家電視台反映華僑之鄉情況的電視劇也以此為外景拍攝，致使梅家大院又享有一定的知名度，並被列入省級文物保護重點。
片場
第一片場：馬縣長、黃四郎首次交鋒地——岡寧圩。
據水步鎮水口村葉氏老人等介紹：1929年的一場大火把岡寧圩的鋪子化為烏有。水口村的印尼黃氏華僑便提議重建，由當時英管村黃大韶設計、承建。
1931年騎樓建成，全部物業為黃姓業主擁有。由於該圩水路十分發達，新中國成立前後有各種金鋪、當鋪、中醫、銀行、旅館在此經營。儘管昔日繁華不再，但騎樓建築卻完好地保留下來。
岡寧圩：重修城門拍電影
影片中，馬縣長和湯師爺一行南下來到鵝城，而那個城門，就在岡寧圩靠近潭江河的一側。這個城門是為了拍攝《讓子彈飛》修建的，據了解，這個城門會一直保留下去。
岡寧圩位於台山市水步鎮西部，距水步圩約8公里，這裡共有5座碉樓，其中有3座臨江而立，而圩上的騎樓經歷了數十年風雨依然屹立，其雍容華貴的頂飾建築藝術，散發著煜煜光輝。岡寧圩由呈“丁”字形直街構成，兩邊是整齊的兩層騎樓，上面灰雕裝飾各有千秋，窗戶都鑲嵌了紅、黃、藍色的玻璃。
據了解，岡寧圩是上個世紀二三十年代興旺一時的圩鎮，後來，隨著時代的變遷，這裡日趨沒落、荒涼。但是，因為這裡的洋樓群具有鮮明的特色，近年來引起影視界的關注，逐漸成為影視劇取景的新基地，岡寧圩開始重新進入人們的視線。
旅遊貼士
地址：從台城出發，沿水步至開平公路7公里，轉右再走1公里多的鄉間小道，迎面便是岡寧圩。
周邊聯游：岡寧圩西約一公里的聯安里，村中有一座洋樓叫“君嘉樓”，是當年飛虎隊一隊員的故居，它與四五座洋樓連成一體，頗有氣勢。
第二片場：贗品黃四郎被砍頭地——梅家大院
在這裡，馬縣長搞動員、鋪子彈、砍掉贗品黃四郎的頭……這一幕幕的場景，是在台山端芬鎮的梅家大院完成的。
梅家大院準確地說是一個街市。梅家大院能夠成為“縣城”活動的重要拍攝地，主要是與這裡的街道設定有關。原來，梅家大院真正的名字叫“汀江圩”，位於台山市端芬鎮大同河畔，建於1931年，由當地梅姓華僑以及僑眷僑屬創建。梅家大院主街道兩盤林立了近百棟樓房，這些有近百年歷史的建築群融匯了中西兩種建築風格，屋頂是是中國傳統的硬山頂、磚牆瓦頂，但“門面”確實希臘、羅馬的建築風格，牆面還有西方建築史中常用的山花裝飾。據了解，這處外景是導演姜文從全國上百個候選場景中遴選而出，看重的正是這裡不事雕琢、融合百年歷史的混搭風情。
為了《讓子彈飛》影片拍攝，在保護梅家大院原有歷史建築的同時，劇組將後來翻修的水泥路面和溜冰場等其他現代建築全部敲掉，為了畫面效果，一整條水泥馬路變成了紅土路，由於導演鍾情當年拍攝《太陽照常升起》時的雲南紅土路，特地從雲南調來整整10噸紅土鋪在街面上。除此之外，劇組還特地新修了兩座座仿舊如舊的城樓和艷陽樓，馬匪進城、兩幫混戰幾場重場戲均在這裡拍攝。由於泥路帶來的交通不便，還一度釀成“擾民”風波。不過，《讓子彈飛》選景梅家大院，卻帶動了當地旅遊，拍攝期就有很多民眾慕名而來，拍攝結束後，梅家大院已經成為當地政府重點推薦的旅遊地。當地政府，隨著《讓子彈飛》的影片上映，梅家大院必將和開平一樣成為新的地方名片。
據了解，影片拍攝後，為了方便居民生活原貌，劇組新建的仿舊建築都被全部拆除，也就意味著觀眾只有在電影裡才能看到那些風格獨特、氣勢恢宏的樓宇。
梅家大院104間商鋪的外立面、外裝飾全部以巴洛克風格為主，有歐洲風格的外挑陽台、羅馬柱式和拱頂，還有彩色的玻璃在陽光下閃動炫目的光彩。它們呈長方形排列，“小城”仿佛就是古羅馬的集市廣場。此外，這裡又有著中國傳統的磚牆、瓦頂，或許這就是姜文選擇這裡拍電影的原因，這也是梅家大院最可貴的地方，它是世界建築史上絕無僅有的特殊類型。
旅遊貼士
地址：沿新台高速公路南行，浮石出口下高速，轉入273省道，在斗山鎮街區左轉進入8號縣級公路，直行到底，轉入274省道，右轉約1公里，在端芬醫院指示牌處左轉，進入汀江墟，即梅家大院所在。如果走274省道自台城南下，則要經過端芬鎮。
周邊聯游：梅家大院的對面是塘頭村，這裡也值得一逛。
第三片場：黃四郎的宅邸——自力村
在《讓子彈飛》中，自力村是周潤發扮演的南國一霸黃四郎的家，電影中有一幕：在應邀赴黃四郎設的鴻門宴時，湯師爺(葛優飾)連連稱讚黃四郎的家宅：“黃老爺的宅邸，竹林掩映，碉樓聳立，易守難攻，萬夫莫開。”儘管湯師爺是一個騙子，但他對黃四郎宅邸的稱讚卻是真實的。自力村自然環境優美，水塘、荷塘、稻田、草地散落其間，與眾多的碉樓、居廬相映成趣，美不勝收，形成一幅陽春煙景田園詩意般的農耕水墨畫，獨具嶺南鄉村氣息的洋式城堡村落。自力村有15座風格各異、造型精美、內涵豐富的碉樓，是開平碉樓興盛時期的傑出代表。自力村碉樓多建於20世紀二三十年代，是當地僑胞為保護家鄉親人的生命財產安全而興建的。自力村碉樓將中國傳統鄉村建築文化與西方建築文化巧妙地融合在一起，罕有地體現了近代中西文化在中國鄉村的廣泛交流，成為中國華僑文化的紀念豐碑和獨特的世界建築藝術景觀。樓內保存著完整的家具、生活設施、生產用具和日常生活用品，豐富而有趣，是當時華僑文化與生活的見證。
開平市內，碉樓星羅棋布，城鎮農村，舉目皆是，多者一村十幾座，少者一村二三座，如果有時間不妨自駕或包車遊覽一番。碉樓作為一種建築樣式，更是一種文化載體，每一座碉樓都有自己獨具特色的風格。從水口到百合，又從塘口到蜆岡、赤水，縱橫數十公里連綿不斷，蔚為大觀。這一座座碉樓，是開平政治、經濟和文化發展的見證，它不僅反映了僑鄉人民艱苦奮鬥、保家衛國的一段歷史，同時也是活生生的近代建築博物館，一條別具特色的藝術長廊。
自力村：湯師爺沒贊錯的好地方
在《讓子彈飛》中，另外一個重要的場景是南國一霸黃四郎的家，這些場景則是在開平自力村的碉樓里拍攝的。
在電影中，應邀赴黃四郎設的鴻門宴時，葛優飾演的湯師爺連連稱讚黃四郎的家宅：“黃老爺的宅邸，竹林掩映，碉樓聳立，易守難攻，萬夫莫開。”這些儘管是油滑師爺的拍馬溜須，但也說出了自力村碉樓的美麗。自立村自然環境優美，水塘、荷塘、稻田、草地散落其間，與眾多的碉樓、居廬相映成趣，美不勝收，形成一幅陽春煙景田園詩意般的農耕水墨畫，獨具嶺南鄉村氣息的洋式城堡村落。這裡有15座風格各異、造型精美、內涵豐富的碉樓，是開平碉樓興盛時期的傑出代表。
