鴿蛋燉驢肉

鴿蛋燉驢肉是一款美味菜譜，主要材料有鴿蛋150克，驢肉100克，鹽5克、胡椒粉1克、雞精6克、料酒8克、薑末3克、小蔥段8克、高湯600克。

原料：鴿蛋150克，驢肉100克，鹽5克、胡椒粉1克、雞精6克、料酒8克、薑末3克、小蔥段8克、高湯600克
製法：
1、驢肉切片，用料酒、胡椒粉和鹽碼味。鴿蛋煮熟，去殼備用。
2、鍋置火上，加入高湯燒開，放入鴿蛋、驢肉、薑末、鹽、胡椒粉、雞精燉10分鐘，出鍋前撒小蔥段即可。