鴨鵝美味30種

基本信息出版社: 叢書名: 開本:

基本信息

出版社: 金盾出版社; 第1版 (2003年1月1日)
叢書名: 家庭美食系列叢書
平裝: 63頁
正文語種: 中文
開本: 32
ISBN: 7508227026

內容簡介

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做美味鴨鵝菜餚編寫。書中精選了能滿足家庭需要，且適合家庭製作的鴨鵝美味30種，每菜一圖以簡潔的文字對每款菜的用料配比。製作方法及成菜特點等均作了具體介紹，對主要製作過程還配有示範圖片。本書圖文並茂，科學實用，好懂易學，既適合廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業人員參考。