相關詞條
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精武鴨頸
精武鴨頸，是以袋裝冰鮮鴨頸子、乾辣椒、姜塊、蔥節、八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、花椒、丁香砂仁、豆蔻、排草、香葉、精鹽、味素、紅曲米、料酒、鮮湯、精煉...
原料 製法方法 特點及要點 -
環頸潛鴨
環頸潛鴨，學名Aythya collaris，是雁形目鴨科潛鴨屬的鳥類。屬遷徙性鳥類，主要分布於北美地區。
外形特徵 分布範圍 生活習性 生長繁殖 白眼潛鴨 -
棕頸鴨
棕頸鴨（學名：Anas luzonica）屬鴨科鴨屬中型游禽。通常棲息於淡水湖畔，也出沒于海島灘涂等鹽水域。鴨腳趾間有蹼，但很少潛水，游泳時尾露出水面，...
基本資料 外形特徵 分布範圍 生活習性 生長繁殖 -
赤頸鴨
赤頸鴨（學名：Anas penelope）屬中型鴨類，個體較家鴨小，和羅紋鴨大小差不多，體長41-52厘米，體重0.6千克左右。雄鳥頭和頸棕紅色，額至頭...
外形特徵 棲息環境 生活習性 分布範圍 繁殖方式 -
環頸鴨
環頸鴨（學名：Callonetta leucophrys）為雁形目鴨科的鳥類。善潛水，活動於湖泊、水庫、池塘中，有時也混入其它鴨群活動於淺水處。繁殖在北...
資料 外形特徵 分布範圍 生活習性 生長繁殖 -
松子鴨頸
松子鴨頸是一道著名小吃，屬於徽菜菜系，以松子為製作主料，松子鴨頸的烹飪技巧以炸菜為主，口味屬於炸燒味。特點：形象逼真，外酥里嫩，香而不膩，兼有松子之香。
基本信息 烹飪食材 菜品特色 烹飪步驟 營養價值 -
黑頸叫鴨
黑頸叫鴨（拉丁學名：chauna chavaria，英文名：Northern Screamer），也叫北叫鴨，屬雁形目叫鴨科，此種保護級別為近危，種群數...
物種分類 外形特徵 分布範圍 保護級別 -
香辣鴨頸
原料： 鴨頸、乾辣椒、蔥姜、八角、桂皮、小茴香、草果、花椒、甘草、香葉、鹽、醬油、料酒。 做法： 1、鴨頸沖洗乾淨後，可改刀一斬二以方便家庭用小鍋烹煮； 2、用鹽、花椒、料酒將鴨頸拌和均勻...
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鴨[家禽種類]
鴨是雁形目鴨科（Anatidae）鴨亞科（Anatinae）水禽的統稱，或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方（如同天鵝一樣...
形態特徵 種群分布 繁殖 性別分辨 雜交利用 -
鴨科
鴨科（學名：Anatidae）是鳥綱雁形目中的一個科。包括雁形目絕大多數的鳥類，是游禽類最大的一科，多達共44屬156種，除南極之外世界各地都有分布。天...
該科特徵 分布範圍 該科種類 保護級別
