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麻辣爆全丁
將蝦仁、豬瘦肉丁、魚丁、雞丁，分別用細鹽、味素、白鬍椒、蛋清、乾生粉等原料用力拌勻上勁，放在低溫處漲約１小時。 ２．取小碗１只，放蔥花、蒜泥、黃酒、胡椒...
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揚州炒飯
、火腿、鴨肫、香菇、筍、豬肉均切成小方丁；9.雞蛋磕入碗內，加精鹽20克、蔥...，撈出；11.放入海參丁、雞丁、火腿丁、干貝、香菇丁、筍丁、鴨肫丁、豬肉丁... 5克 干貝 15克 香菇（鮮） 25克 鴨肫 30克 海參（水浸...
簡介 發揚 地方特色 菜譜資料 製作工藝 -
揚州蛋炒飯
海參丁、雞丁、火腿丁、干貝、香菇丁、筍丁、鴨肫丁、豬肉丁煸炒，加入黃酒...) 干貝(15克) 香菇（鮮）(25克) 鴨肫(30克) 海參（水浸... 鴨肫洗淨，煮熟；5. 冬筍去皮，洗淨，煮熟；6. 蔥去根須，洗淨，切末...
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
八寶辣醬
製作材料已上漿蝦仁、花生米、豬腿肉丁、鴨肫片、筍丁各50克。肉清湯熟雞肉丁各75克，熟肚丁、豆瓣醬、白糖各25克，熟豬油150克，水發海米...肉丁50克，上漿鮮貝50克，鹽水鴨肫丁50克，熟栗子丁25克，白果仁...
製作材料 製作方法一 製作方法二 製作方法三 製作方法四 -
肉類菜譜大全
蛋包豆腐雞蛋包椿芽五味子燉蛋枸杞蛋湯枸杞麥冬蛋丁枸杞...（鴨肉、鴨肫 鴨肝 鴨蛋、松花蛋）烤鴨海帶絲全鴨晶凍銀白鴨...冬瓜鴨肉湯茭白炒鴨片冬筍炒鴨片醬爆鴨丁茅根鴨八寶...
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碎金飯
1.火腿、鴨肫、雞脯肉、冬菇、冬筍、獵肉均切成略小於青豆的方丁， 雞蛋打入...的蛋炒飯差不多，價格較便宜，若在炒飯里加一點蝦仁、肉丁、雞丁、海參丁，再加點...\蔥（調料）色拉油\鹽\雞精製作流程（1）首先將胡蘿蔔\火腿洗淨切成小丁...
介紹 做法 營養價值 食用指南 -
炒蒸燉燜8000例
|清爆羊肚18鮮香羊肉|欖菜肉碎炒蜜豆蒜苗炒肉絲|辣子兔丁...雞腿肉嘉積鴨|家鄉炒鴨腸26鍋燒鴨塊|五香杭椒鴨肫家燒嫩鴨|吮指香辣鴨架紅洋蔥炒鴨|香饞鴨27爆炒氣鼓鴨子|茡薺松子鴨丁...
基本介紹 圖書目錄 -
母油葫蘆鴨
、豬肉、鴨肫、鴨心一起切0.7厘米的小丁；將冬菇與冬筍片切1.5厘米的小菱形...�乾水分，下入鴨肫、鴨心丁炒熟，烹入紹酒10克，下入干貝絲與其他配料丁...金華火腿肉25克,淨鴨肫30克,鴨心10克,料頭花（胡蘿蔔花刀片）5克...
母油葫蘆鴨的製作材料： 母油葫蘆鴨的特色： -
母油葫蘆鴨肉
鴨肫、鴨心丁炒熟，烹入紹酒10克，下入干貝絲與其他配料丁，加入醬油30克...,熟金華火腿肉25克,淨鴨肫30克,鴨心10克,料頭花（胡蘿蔔花刀片...。鴨肫去皮洗淨，鴨心起出備用。將水發蓮子去心、分兩瓣；白果肉分兩瓣；口蘑...
母油葫蘆鴨的製作材料： 母油葫蘆鴨的特色： 教您母油葫蘆鴨怎么做 -
八寶鱘飯
火腿肉、豬肚、鴨肉、鴨肫、水發香菇、淨冬筍均切成細丁；6. 將懦米飯裝盆里，加入以上全部細丁料及花生仁、蝦米，調以熟豬油、味素、黃酒，一併攪勻拌...)豬肚(35克) 鴨肉(35克) 火腿(35克) 花生(50克) 鴨肫...
製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 歷史文化
