材料
材料:光鴨500克,鳳眼果肉150克,蘑菇75克,蔥段20克,薑片20克,面豉醬20克,陳皮,冰糖和蚝油各少許,鹽,米酒,生抽,花生油各適量
做法
鳳眼果肉入蒸爐蒸15到20分鐘,備用;光鴨洗淨斬件,放入爆香的薑片、蔥段和蘑菇中,大火翻炒片刻,攢米酒,下適量水、生抽、面豉醬、蚝油、陳皮、鹽和冰糖,中火燜10分鐘,然後加入鳳眼果,慢火燜10分鐘至鴨入味,最後收汁調味便成。
鳳眼果蘑菇燒鴨是鳳眼果和蘑菇和燒鴨所做成的食物。
材料:光鴨500克,鳳眼果肉150克,蘑菇75克,蔥段20克,薑片20克,面豉醬20克,陳皮,冰糖和蚝油各少許,鹽,米酒,生抽,花生油各適量
鳳眼果肉入蒸爐蒸15到20分鐘,備用;光鴨洗淨斬件,放入爆香的薑片、蔥段和蘑菇中,大火翻炒片刻,攢米酒,下適量水、生抽、面豉醬、蚝油、陳皮、鹽和冰糖,中火燜10分鐘,然後加入鳳眼果,慢火燜10分鐘至鴨入味,最後收汁調味便成。
、鳳眼果、腐乳食材大考驗播出日期: 2012.09.09 (日...」,運用指定食材鳳眼果進行限時賽,到底鳳眼果有甚么營養價值?何以又稱為「七姐果」?關心妍和陳奐仁合力炮製創意十足的「白汁芝士煙肉洋蔥焗鳳眼果+鳳眼...
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作者簡介 目錄海帶肉片炒蘑菇肉片燜扁豆木須肉豆角肉珠豌豆肉絲炒豆芽蛋黃肉釀西紅柿肉絲炒...尖當歸牛腩肉末燴羊肚三、蛋禽類油爆脆皮雞砂鍋雞香油拉雞酥炸生果雞板栗燜...兔肉桂皮燒兔肉雪衣兔片枸杞兔肉鳳眼鴿蛋白燒龍鳳掌熘雞血黃燜雞腰南煎鴨肝四...
作品目錄丸子炸卷果紅扒牛舌水爆百葉芫爆百葉生扒羊肉清燉羊肉燒羊肉酥羊肉杏仁羊肉...雞翅鳳筋龍爪烤全鴨燒鴨八寶鴨五香鴨花雕肥鴨枕頭鴨富貴鴨如意鴨油整母鴨時菜全...汁鳳眼天鵝孵蛋草花蛋鴛鴦蛋什錦蛋排澆汁雞蛋虎皮蛋金絲蛋黃球熘翡翠雞蛋三鮮...
作品目錄|艾窩窩小窩頭|蒸食炸芸豆卷|小米豌豆粥酸梅湯|豆腐腦羊霜腸|爆肚糖卷果...|核桃糕剁椒三明柿|香菇肉絲炒米粉慈姑棗泥餅|三義園牛肉焦餅油炸麻圓|情果...|八寶釀枇杷三大炮|艾蒿餑餑千層饅頭|龍炒手棒棒雞絲|銀耳果羹合川桃片...
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基本信息 內容簡介 目錄辣白菜涼拌海上鮮怪味牛肉清酒鮑片蘿蔔絲拌蜇皮芥末牛肚絲肉醬花生米鳳眼釀大腸...小魚玉米脆皮籽蝦板栗蘑菇炒螺花海膽爆蝦球栗子燒元魚鳳梨鱈魚球香辣雙魚卷醬香...醬鴨清燉人參雞雪萊燒鴨銀絲鴨脯三圓燉鴨烤雞翅野山菌燒鴨掌碎米雞丁青椒仔雞...
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基本信息 簡介 目錄