鳳梨油條沙拉

鳳梨油條沙拉，是一種口味甜美的美食甜點。 美食，主要原料有淨雞肉100g、鹽2克、生抽3克、海鮮醬3克，此菜做法簡單，是一道美味的家常沙拉。

食材明細

淨雞肉 100g

鳳梨油條沙拉

鹽2克生抽3克海鮮醬 3克

地鳳梨1個油條 1根馬蹄 5個五彩裝飾糖

做法

1.準備好食材。

2.雞肉剁碎，加入調料A攪拌均勻，用筷子順同一個方向攪打，打到粘性增加。

3.馬蹄去皮洗淨，切成細丁，混入雞肉中，拌勻備用。

4.鳳梨去皮，去硬痂（這個步驟可以讓店家代勞），切成小塊，用純淨水浸泡，加入少許鹽一同浸泡，可以中和鳳梨的熱毒。

5.取一個小碗，把沙拉醬、優酪乳、煉乳倒入碗內，攪拌成流水狀，放置冰櫃貯存。

6.油條分開成兩根，再分別切成2厘米長的段。

7.把雞肉馬蹄釀入油條中，抹平，用乾澱粉封口，再放入100度油溫中炸透。

8.炸透的油條用吸油紙吸乾多餘油分。

9.把鳳梨從水中撈出瀝乾，放入盤中，加入炸好的油條段，淋上調好的沙拉醬，拌勻。

10.在表面撒上五彩裝飾糖即可。