鳳尾菇豆芽湯

鳳尾菇150克、黃豆芽80克。 鹽、味素、蔥、香菜、清湯、植物油。 3、加鹽、味素調味，撒上香菜段即可。

材料

鳳尾菇150克、黃豆芽80克。

調料

鹽、味素、蔥、香菜、清湯、植物油。

製作

1、鳳尾菇去雜質，洗淨，撕成薄片；黃豆芽擇去頭尾，洗淨；香菜洗淨，切段；蔥洗淨，切末。
2、鍋內放適量植物油，燒至五成熱，放入蔥末爆香，下鳳尾菇片煸炒片刻，加入清湯、黃豆芽，中火煮約20分鐘。
3、加鹽、味素調味，撒上香菜段即可。