內容介紹
內 容 簡 介本書全面闡述了人工養鰻技術，內容包括鰻魚的種類、分布、生活
史和特徵；重點介紹了鰻苗的培育、捕撈、運輸和成鰻的養殖技術，以及
鰻池的建造、水質管理，鰻魚的營養和飼料，鰻病的防治等。材料翔實，
通俗易懂，實用性強。本書被選定為（全國“星火計畫”叢書）通用教材。
作品目錄
目 錄第一章 鰻魚的種類和分布
第一節 種 類
第二節 分 布
第二章 鰻魚的生活史及特徵
第一節 鰻魚的生活史
第二節 鰻魚的外部形態
第三節 鯉魚的生態生理
第三章 養鰻的歷史與現狀
第一節 日本養鰻歷史與現狀
第二節 我國台灣省的養鰻情況
第三節 我國大陸東南沿海各省的養鰻發
展和展望
第四章 鰻苗的捕撈和運輸
第一節 鰻苗汛期和捕撈
第二節 鰻苗的暫養與運輸
第五章 養鰻池的建造
第一節 場地選擇
第二節 養殖方式和養鰻場的總體規劃
第三節 養鰻池的結構和設計
第四節 注排水工程的設計
第五節 溫室養鰻池的設計
第六章 鰻苗種的培育
第一節 鰻苗種培育的養殖方式
第二節 鰻苗放養
第三節 鰻苗的馴養
第四節 鰻苗種的分養
第五節 鰻種的飼養
第七章 成鰻養殖
第一節 幾種主要的養殖形式
第二節 鰻种放養
第三節 成鰻的飼養
第四節 成鰻池的管理
第五節 成鰻分養
第六節 投飼和生長
第七節 成鰻的出口
第八章 鰻池的水質管理
第一節 池水中的浮游生物
第二節 養 水
第三節 防止水變
第四節 不同養殖方式的水質管理
第五節 鰻池水質與攝餌
第九章 鰻魚的營養和飼料
第一節 營養的作用和消化吸收
第二節 鰻魚對各種營養素的要求
第三節 鰻魚的天然餌料
第四節 配合飼料源的種類和成分
第五節 鰻魚的配合飼料
第十章 鰻病防治
第一節 鰻魚疾病的種類
第二節 鰻病的預防
第三節 鰻病的診斷
第四節 鰻病的主要種類與防治方法
第五節 主要藥物的性能和使用方法
