鰣蝦毛豆冬瓜湯

鰣蝦毛豆冬瓜湯是一道美食，製作原料主要有蝦、毛豆、冬瓜。

材料
鰣蝦 120克 冬瓜 500克 毛豆 100克
配料
鹽 適量 料酒 適量 雞精 適量 姜 適量 蔥 適量
做法
1.鰣蝦剪去蝦芒，洗淨，油熱，放下鰣蝦，薑片，加些料酒，煸炒至轉色，盛出。
2. 毛豆洗淨，放油煸炒，冬瓜去皮去籽。切片，放入毛豆煸炒。
3.放入適量清水，大火煮開，待冬瓜煮熟，放鰣蝦，鹽，煮開，放雞精，蔥花即可。