相關詞條
-
薺菜鮮鯉魚粥
切碎，備用。 2. 把鮮鯉魚颳去魚鱗，去除內臟、腮，清水洗淨，控水... 製作材料：主料：薺菜250克,粳米100克,鯉魚500克...雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛...
-
釣鯉魚
鯉魚的品種很多，顏色各異。在我國除了西部高原地帶，其他各地水域均適宜鯉魚生長。由於它的形態美觀，味道鮮美，營養豐富，向來被作為饋贈親友的吉祥物和營養佳品...
簡介 -
紅燒鯉魚
紅燒鯉魚是一道漢族名菜，中國第一屆國宴熱菜菜譜之一，以鯉魚為製作主料。紅燒鯉魚的烹飪技巧以紅燒為主，口味屬於鹹鮮，菜色呈黃色，魚嫩蘑香，汁濃味美。 史料...
特色 做法 營養價值 適用人群 食物相剋 -
鯉魚大腹皮湯
鯉魚大腹皮湯是由鯉魚，白朮，大腹皮，陳皮等製作來的，功效是健脾理氣，利水消腫，分早晚倆次服用連續三到四天。
配方 製法 功效 用法 鯉魚 -
鯉魚[淡水魚種類]
鯉魚，中文別名鯉拐子、鯉子、毛子，紅魚。鯉科（Cyprinidae）中粗強的褐色魚，學名Cyprinus carpio。原產亞洲，後引進歐洲、北美以及其...
物種簡介 功效主治 生存習性 育苗養殖 價值 -
毛子[鯉魚的別稱]
鯉魚，中文別名鯉拐子、鯉子、毛子，紅魚。鯉科（Cyprinidae）中粗強的褐色魚，學名Cyprinus carpio。原產亞洲，後引進歐洲、北美以及其...
簡介 營養分析 食療 功效主治 生存習性 -
清燉鯉魚
清燉荷包紅鯉魚是婺源縣聞名全國的"池中芳貴，席上佳肴"。據有關方面考察，這種魚原是明代宮中的觀賞魚，萬曆皇帝朱翊鈞在位時，祖籍婺源沱川的戶部尚書余懋學告...
製作方法 營養價值 技巧 禁忌 -
清蒸鯉魚
清蒸鯉魚是一道美味可口的漢族傳統名菜。此菜鬆軟細嫩，鮮醇清香，爽口不膩。鯉魚的做法主要是清蒸。把鯉魚去鱗、鰓、內臟，洗乾淨後放在案板上，用刀在魚體上每隔...
美食原料 美食做法 美食特色 營養價值 -
鯉魚豆腐湯
鯉魚豆腐湯，江浙地區常見菜色，豆腐嫩軟可口，魚湯白如牛奶，鮮而不膩，此湯白中點綴著綠色，既美味又養眼。
鮮湯做法 功效貼士 鮮湯竅門 -
俄式酸甜鯉魚
俄式酸甜鯉魚是一道俄式西餐美食，味似荔枝，酸甜清爽，鮮鹹適口。菜品精緻而美味，味道純正。鯉魚的蛋白質含量高，質量佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人...
製作材料 特色 做法
