主料
鴨鎖骨600g
小米椒20g
輔料
油適量
鹽適量
味素適量
醬油適量
料酒適量
製作步驟
1.鴨鎖骨剁成塊，焯水
2.鍋燒熱，放少許油
3.放入鴨鎖骨翻炒，噴料酒去腥
4.放入醬油增色
5.放入小米椒和開水煮15分鐘
6.水煮快乾時，調味
7.翻炒均勻
8.盛出，慢慢享用
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