鮮貝丁餛飩

原料

主料

香菜、餛飩皮、大姜、紫菜、雞蛋、韭菜、鮮貝丁、豬肉

輔料

雞精、醬油、鹽、香油、料酒

做法

1.選取肥三瘦七的豬肉剁成泥，加入鮮貝丁也剁幾下，做好的餡料先加入少許料酒 香油以及一個雞蛋清攪拌均勻
2.韭菜切末，姜切末，加入適量的油，鹽，醬油，少許雞精攪拌成餡兒，中間稍加一點點兒水，使餡料不太乾厚哈
3.買來的餛飩皮，一個個包好，這次忘了拍照，用的以前的
4.鍋里添加足夠的水，下入餛飩煮熟。在將熟的時候，下入紫菜，澆上打散的雞蛋液，點入少許味極鮮醬油，撒上香菜末，鮮美的貝肉丁餛飩就好了

小貼士

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