鮮蝦五彩蘿蔔湯

4、挖好的蘿蔔球倒入湯中用中小火煮至熟。 6、再加入剝好皮的鵪鶉蛋。 7、再加入小朵的花椰菜同煮。

概述

鮮艷的顏色很是讓人喜歡，配著蝦仁，鵪鶉蛋再加了二顆花椰菜煮出了一個五彩的湯，這道家常菜盡顯美食創意，味美而營養豐富，可作為普通人群的營養膳食。

食材

主料： 鮮仁20個左右 白蘿蔔半根 紅蘿蔔半根 心裡美蘿蔔少許 鵪鶉蛋5個 花椰菜少許
配料： 雞湯適量
輔料： 料酒1勺 胡椒粉少許 香油1勺 鹽適量

做法

1、用挖球器將白蘿蔔，紅蘿蔔及心裡美蘿蔔挖出小球，鵪鶉蛋放入鍋中煮熟。
2、蝦仁洗淨剔除蝦腸後用料酒及胡椒粉醃製。
3、鍋中倒入適量的雞湯，沒有雞湯可加小半塊濃湯寶。
4、挖好的蘿蔔球倒入湯中用中小火煮至熟。
5、蘿蔔球煮熟後開大火將醃好的蝦仁撈出加入，醃製蝦仁的湯汁倒掉不用。
6、再加入剝好皮的鵪鶉蛋。
7、再加入小朵的花椰菜同煮。
8、待花椰菜燙熟加少許香油即可出鍋。