鮮紫蘇炒河蜆

河蜆、薑片、蒜頭、紫蘇葉、辣椒醬 4、炒到河蜆開殼,就可以放點鹽和生抽調味,也可以按自己的喜歡放點辣椒醬 5、河蜆會慢慢出水,稍煮片刻就可以熄火了

原料:
河蜆、薑片、蒜頭、紫蘇葉辣椒醬
做法:
1、河蜆用清水浸泡半天至一天,換兩三次水,洗去泥沙
2、紫蘇葉洗淨,切成小段,或者摘出葉子分開用;再切點姜粒和蒜粒備用
3、打火把鍋熱了,放少許油,先將蒜粒和姜粒爆香,然後放入洗淨瀝乾的河蜆和紫蘇,翻炒,再加點酒炒一下可以去腥
4、炒到河蜆開殼,就可以放點鹽和生抽調味,也可以按自己的喜歡放點辣椒醬
5、河蜆會慢慢出水,稍煮片刻就可以熄火了

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