鮮淮山蒸雞

鮮淮山蒸雞是一道由雞半隻、鮮淮山、生粉等做成的美食。

材料

雞半隻，鮮淮山150克，鹽適量，生粉適量，生抽適量，料酒適量

做法

1.雞洗淨後斬件，然後用適量鹽、生粉、生抽、料酒醃製2小時。

2.鮮淮山洗淨切薄件，然後放進淡鹽水中浸泡，再放入碟中和雞拌勻。

3.隔水蒸15分鐘即可。