相關詞條
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子姜
子姜附有姜芽，可以作菜餚的配菜或醬醃，味道鮮美。用途廣泛，既是很好的佐料、調味品，也是很好的醫療保健品；既可生食，也可做餡。古人稱之為“蔬中拂土”。子姜...
概述 原料介紹 營養分析 適用人群 相關人群 -
子姜羊肉絲
子姜羊肉絲是清真菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，子姜羊肉絲的烹飪技巧以炒菜為主，口味屬於薑汁味。子姜羊肉絲的特色是色澤美觀，鮮香微辣。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
子姜炒鴨片
補虛養身調理 滋陰調理 清熱去火調理 老人食譜
菜譜名稱 所屬菜系 菜品口感 製作材料 製作工藝 -
鮮姓
鮮，讀作xiān (ㄒㄧㄢ)，亦讀音作Xiǎn (ㄒㄧㄢ˙)，，鮮氏是一個多民族、多源流的古老姓氏群體。 鮮姓多源自複姓、如鮮于姓、鮮虞姓、鮮卑姓、鮮陽姓等。
姓氏起源 得姓始祖 各支始祖 遷徙分布 郡望堂號 -
姜
姜（學名：Zingiber officinale Rosc.），姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多...
形態特徵 生長習性 地理分布 主要品種 繁殖方法 -
泡子姜
泡子姜是四川省傳統的名菜，屬於川菜系泡菜類食品。要達到最佳口感所選用生薑只能是青州竹根姜，青州竹根姜色澤微黃，鮮嫩清香，微辣帶甜。 原泡子姜可貯2年時間...
菜品特色 做法 美食關鍵 營養價值 -
湖南泡子姜
湖南泡子姜，由嫩子姜、小辣椒、鹽、白酒、紅糖、香料包烹調而成，色澤微黃，鮮嫩清香。
簡介 原料 特色 製作 吃法 -
姜[姜科姜屬植物]
姜（學名：Zingiber officinale Rosc.），姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多...
形態特徵 生長習性 地理分布 主要品種 繁殖方法 -
子姜肉
子姜肉是一道私家小廚里的美食菜譜。材料：嫩薑，也叫子姜，適量；瘦肉適量。 製作工藝，炒。既是快手菜,還是下飯菜.雖然調料簡單，但子姜本身就是一個很夠味的材料了。
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玫瑰子姜
玫瑰子姜，是昆明市的傳統名產，素以脆嫩鮮辣，味鹹回甜，醬香濃郁，溫中暖胃，增進食慾而深為消費者所歡迎。每100克玫瑰姜含水分52.4克、食鹽11.43克...
原料 做法 特色 營養
