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涼拌中式海鮮嫩豆腐
小蔥 醬料： 辣油
用料 -
鮮嫩彩蛋
配料。新鮮雞蛋1000個（50公斤左右）、食鹽1.1公斤、白鹼1.1公斤、石灰4.5公斤、茶葉0.25公斤（熬成茶滷水18公斤）、氧化鉛0．04公斤、柴...
介紹 說明 -
淮南豆腐
淮南豆腐是安徽省淮南市漢族傳統豆製品，以豆腐為主要原料，輔以不同配料，經過不同烹調方法和製作工藝製作出來的，具有濃郁地方特色的菜餚，是營養學、藥理學和神...
由來 豆腐文化 關於豆腐 豆腐宴 文化節 -
麻辣豆腐
麻婆豆腐始創於清朝同治元年（1862年），開創於成都外北萬福橋邊。由於陳麻婆豆腐歷代傳人的不斷努力，陳麻婆川菜館雖距今一百四十餘年盛名長盛不衰。並揚名海...
歷史起源 菜品簡介 菜品特色 食材介紹 製法 -
中國豆腐文化節
中國豆腐文化節是由原商業部、原國內貿易部、原國家國內貿易局、中商會先後分別與安徽省人民政府主辦，淮南市人民政府承辦，海峽兩岸每年9月15日（淮南、台北）...
舉辦地 活動內容 歷屆簡況 產生影響 豆腐文化 -
泰安三美豆腐
泰安三美豆腐：山東菜。
製作材料 製作方法 特點 工藝關鍵 營養價值 -
魚肉最鮮嫩
《魚肉最鮮嫩》是2011年中國人口出版社出版的圖書，作者是范海。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
淮南豆腐文化節
淮南豆腐文化節是由原商業部、原國內貿易部、原國家國內貿易局、中商會先後分別與安徽省人民政府主辦，淮南市人民政府承辦，每年9月15日海峽兩岸（淮南、台北）...
節日簡介 舉辦緣由 舉辦地點 活動內容 開幕式 -
七彩豆腐
營養果蔬七彩豆腐與傳統豆腐一樣，都是以大豆為原料。不同的是，七彩豆腐在製作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營養成分，七彩豆腐保存了蔬菜...
品牌介紹 豆腐妙用 七彩豆腐的價值 食用禁忌 -
水煮豆腐
水煮豆腐是一道菜品，製作原料有豆腐、魚湯等。可用於食療，具有一定的藥用價值。是老人、孕、產婦的理想食品，也是兒童生長發育的重要食物。
菜品特色 營養價值 做法 營養價值 適用人群
