鮮切花：實用保鮮技術

第一章鮮切花采後保鮮、貯運與質量控制概況 第二章鮮切花采後保鮮新技術及原理 第四章花卉采後新技術的套用

基本信息

鮮切花：實用保鮮技術

作　者：張顥，王繼華，唐開學　等編著
出 版 社：化學工業出版社
出版時間：2009-1-1
頁　數：223
字　數：174000
I S B N：9787122036889

內容簡介

本書詳細介紹了鮮切花采後保鮮技術、設施及質量控制在國內外發展概況和研究熱點，以及采後流通鏈中採收、預冷、保鮮劑處理、分級、包裝、運輸、銷售、質量與安全保障體系等各關鍵環節的具體操作方法。以目前市場上常見的40多種花卉為例進行了具體的采後流通保鮮方法介紹。本書可作為花卉采後處理的參考資料，可供花卉種植者、經營者，以及花卉科研人員、教學人員閱讀使用。

目錄

第一章　鮮切花采後保鮮、貯運與質量控制概況
第二章　鮮切花采後保鮮新技術及原理
第三章　花卉流通鏈的質量與安全保障體系
第四章　花卉采後新技術的套用