鮭魚餅

鮭魚肉丁.碎洋蔥.碎西芹.碎大蒜.橄欖油或奶油.白葡卜酒.鮮奶油.青椒丁.紅辣椒丁.蛋.麵包粉.麵粉作法一用橄欖油將洋蔥炒熱，依次下西芹.大蒜，再加入白葡卜酒收乾，加入鮮奶油，收乾後放涼作法二加入鮭魚肉.青椒丁.紅辣椒丁.蛋.以麵包粉調整濃度做成魚餅，過面，並下平鍋煎成金黃色即可

材料

鮭魚肉丁.碎洋蔥.碎西芹.碎大蒜.橄欖油或奶油.白葡卜酒.鮮奶油.青椒丁.紅辣椒丁.蛋.麵包粉.麵粉

製作方法

作法一

用橄欖油將洋蔥炒熱，依次下西芹.大蒜，再加入白葡卜酒收乾，加入鮮奶油，收乾後放涼

作法二

加入鮭魚肉.青椒丁.紅辣椒丁.蛋.以麵包粉調整濃度做成魚餅，過面，並下平鍋煎成金黃色即可