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鮭魚生魚片沙拉
鮭魚生魚片沙拉是一種美食，是由鮭魚肉塊、洋蔥半個、西洋芹1支等食材製作而成，有防止慢性心臟病、癌症的功效。
簡介 配 料 操 作 -
日本生魚片
日本料理以生魚片最為著名，它堪稱是日本菜的代表作。生魚片在日語中寫作“刺身”（さしみ）（羅馬音 sashimi，音譯“沙西米”）而生魚片則是中國人對它...
製作和食用 種類 -
醋漬生魚片
醋漬生魚片是一道菜品，主要原料有生魚片、醋。它營養很豐富，但是不衛生，大家都知道海鮮都帶有寄生蟲，如果寄生蟲傳染到人體會帶來許多不同的疾病，所以吃生魚片要慎重。
歷史 做法 注意事項 -
梅汁鮭魚
梅汁鮭魚，是一款美味菜譜，屬於廣東菜系,主要原料有鮭魚片、小黃瓜、白酸梅等,這道菜味美可口，適合四季食用。
原料 製作流程 -
豆腐鮭魚沙拉
傳統豆腐60公克，酪梨2片，鮭魚生魚片60公克，淋醬：1大匙，米醋2大匙，醬油2大匙，糖1/2小匙，綠芥末適量，檸檬汁1小匙1.將所有淋醬汁的材料混合均...
材料: 做法: -
紫蘇黃瓜拌鮭魚
鮭魚生魚片300公克，小黃瓜2條，紫蘇葉2〜3片，青紫蘇調味醬適量1.把小黃瓜切成大小均勻的粗絲泡過冰水瀝乾備用。 2.鮭魚切成比...
材料: 做法: -
北極鮭魚
北極鮭魚，在中國某些地區又被稱北極紅點鮭魚，是主要分布在靠近地球北極圈附近海域的一種三文魚。 北極鮭魚體態優美，色澤鮮艷，尤其是野生雄魚，性成熟後身體呈...
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日本菜
的一種醬油，適宜於吃生魚片時用，也可做一般菜的調味品。17. 重口醬油...，用海苔或紫菜捲成。46. 刺身 日式生魚片或海鮮片。47. 鮪魚...生魚片、壽司外，日式料理的名菜還有鐵板燒、天婦羅、蘸生雞蛋吃的牛肉火鍋和類似...
分類 名詞解釋 發展歷史 特色 特徵 -
北極鮭
簡介北極鮭魚，在中國某些地區又被稱北極紅點鮭魚，是主要分布在靠近地球北極圈附近海域的一種三文魚。 北極鮭魚體態優美，色澤鮮艷，尤其是野生雄魚，性成熟後身體呈深紅色，非常令人喜愛。由於北極鮭魚具有肉質堅實，味道鮮美...
簡介 分布 繁殖 生活環境 生活習性 -
壽司[日本傳統美食]
歷史文化日文中的“鮨”是指生魚片，中文古漢語的“鮨”是指小火熬成的魚醬...的“鮓”是指米卷裹生魚片（主要是三文魚或鮪魚），中文古漢語的“鮓”則是...勝數。不過外國人有時會誤把“壽司”與“刺身”（sashimi，生魚片...
歷史文化 飲食文化 歷史 分類 流派
