鮭魚燉飯

鮭魚燉飯屬於精品主食，主要原料是大米、三文魚，口味是鮮，工藝是燉，難度屬於中級。

鮭魚燉飯

材料：鮭魚25克，飯半碗，高湯半杯，牛奶半杯，西芹10克，胡蘿蔔10克，海苔絲少許，洋蔥10克，無鹽奶油5克，鹽2克。

製法：西芹、胡蘿蔔、洋蔥切成小丁，海苔絲剪成小片，鮭魚切小丁。鍋中放入奶油，先將蔬菜用小火略炒，再加高湯、牛奶、飯及鮭魚，用小火煮成燉飯，盛入碗中，撒上海苔片即可。