用料
| 材料 | 用量 |
| 茄子 | 1個 |
| 鮑魚 | 若干 |
做法
| 1. 蒜爆鍋，下茄子翻炒，加醬油，水。燜一會放鮑魚。加鹽。 |  鮑魚燒茄子 |
| 2. 翻炒出鍋！ |  鮑魚燒茄子 |
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