鮑魚海鮮小米粥

用料

材料	用量
鮑魚	數隻
蟹肉	若干
大米	50g
小米	20g
姜	少許
高粱	20g

做法

1. 大米小米高粱現行浸泡3小時，這是為了讓粥煮起來更方便。大米比較粘，增加粥的黏稠度，加小米、高粱是因為雜糧和大米在一起，增加營養纖維素和多層次的口感	鮑魚海鮮小米粥
2. 各種材料洗乾淨，備用。鮑魚從殼上剃下來，劃花。姜切細絲。蟹肉提出來	鮑魚海鮮小米粥
3. 開火煮煮煮，開了之後可以用小火掉著慢慢煨。海鮮和五穀就這樣親密無間得融合在一起。出鍋後可以加點日式的小魚海苔碎。這個比較鹹鮮所以我就沒有再額外加鹽了。	鮑魚海鮮小米粥