鮑脯雞羹

鮑脯雞羹

"主料:粳米

製作材料

主料:粳米,糯米,鮑肉,雞脯肉各適量。

調料:高湯適量。

製作方法

1.粳米、糯米洗淨,加水煮至爛;鮑肉洗淨,改刀待用;雞脯肉洗淨,斬成大小均勻的小粒。

2.將鮑肉、雞脯肉放入開水鍋中氽燙一下,撈出加入調好味的高湯,入籠蒸約2小時。

3.將所有原料和高湯投入鍋中,煮5-10分鐘即可。

製作要訣

粥要濃稠。

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