材料
主料:粳米,糯米,鮑肉,雞脯肉各適量。
調料:高湯適量。
製作
1.粳米、糯米洗淨,加水煮至爛;鮑肉洗淨,改刀待用;雞脯肉洗淨,斬成大小均勻的小粒。
2.將鮑肉、雞脯肉放入開水鍋中氽燙一下,撈出加入調好味的高湯,入籠蒸約2小時。
3.將所有原料和高湯投入鍋中,煮5-10分鐘即可。
製作要訣
粥要濃稠。
鮑脯雞粥是一道由粳米、糯米等食材製成的食品。
主料:粳米,糯米,鮑肉,雞脯肉各適量。
調料:高湯適量。
1.粳米、糯米洗淨,加水煮至爛;鮑肉洗淨,改刀待用;雞脯肉洗淨,斬成大小均勻的小粒。
2.將鮑肉、雞脯肉放入開水鍋中氽燙一下,撈出加入調好味的高湯,入籠蒸約2小時。
3.將所有原料和高湯投入鍋中,煮5-10分鐘即可。
粥要濃稠。
"主料:粳米
製作材料 製作方法 製作要訣"主料:粳米
鮑脯雞粥的製作材料: 教您鮑脯雞粥怎么做 鮑脯雞粥的製作要訣:營養菜湯粥1580例是由南海出版社和深圳金版文化發展有限公司共同出版。
內容簡介 作者簡介 目錄《燕鮑翅參新廚藝》是遼寧科學技術出版社2006年出版的圖書,作者是徐鶴峰。
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內容提要 目錄.茄子燉雞湯24.奶湯雞脯25.花生鳳爪湯26.鯽魚豆腐湯 27.竹筍鯽魚湯....菊茉雞片53.香椿燒鮐魚 54.參芪桂皮魚 55.玉竹茄子煲 56....菊麻魚 88.桂香鹵豬舌 89.丹參川貝燉雞塊 90.雙耳鐵板雞 91...
圖書目錄23.茄子燉雞湯24.奶湯雞脯25.花生鳳爪湯26.鯽魚豆腐湯27.竹筍....首烏燜水魚52.菊茉雞片53.香椿燒鮐魚54.參芪桂皮魚55.玉竹茄子煲...川貝燉雞塊90.雙耳鐵板雞91.蘑菇燴兔絲92.素燒香菇93.翡翠豆腐94...
內容簡介 作品目錄