魷魚燒肉

食材明細

主料： 魷魚250克 五花肉500克
輔料： 料酒適量 老抽適量 生抽適量 海鮮醬適量 冰糖適量

製作步驟

1.乾魷魚洗淨泡發一晚上，切塊。
2.五花肉放入開水鍋中焯出血水洗淨切塊。
3.鍋中油熱爆香薑片，放入五花肉煎一下。
4.放入魷魚。
5.倒入料酒。
6.加入冷水沒過肉。
7.水開加入老抽、生抽和海鮮醬。
8.放入冰糖，大火燒開轉小火。
9.燒至肉酥爛，開大火收汁。
10.出鍋上桌。