魯式拌三樣

魯式拌三樣，製作原料主要有黃瓜，花椰菜，彩椒。

菜名

魯式拌三樣是一道極具魯式風格的農家菜，具有味道鮮美、製作簡便、低油低脂、老少皆宜的特點。

魯式拌三樣

材料

主料：
黃瓜、花椰菜、彩椒。
輔料：
香菜、蒜。
調料：
鹽、味素、糖、醋、香油。

製作步驟

1、黃瓜洗淨後拍碎、適當改小一些備用。
2、花椰菜去根、改刀後用開水焯熟、投涼控水備用。
3、彩椒去籽後切片備用。
4、香菜洗淨後切段。
5、大蒜砸成蒜泥後少量加鹽備用。
6、鹽、味素、糖用溫水調開製成調料汁。
7、將調料汁、醋、蒜泥與黃瓜、花椰菜、彩椒拌勻。
8、淋入幾滴香油即成。
提示：
1、味道以鹹鮮為好、突出蒜香。
2、亦可使用辣椒油提香。