產業布局
按照多元化投資、專業化經營的理念，魯商集團形成了“集團總部－次集團－企業”三級管理架構。集團總部定位為戰略與投資管控型總部，產業次集團為利潤中心，次集團下屬企業為運營實體。集團對產業次集團和直接管理的企事業單位，通過總部的職能管理單元進行管理。
零售業
零售業是魯商集團主業，以中國馳名商標—“銀座”為依託，涵蓋高檔百貨、大型超市、購物中心、現代家居、電子商務、便利店等多種業態和綠色食品、珠寶、紅酒、電器等多個專業公司，在山東、河南、河北等地擁有大型門店120餘家，與台灣統一集團合資經營便民超市180餘家，並在北京、江蘇、陝西、黑龍江等地有多個項目在建，企業規模居山東零售業首位、全國零售業前列。
房地產業
房地產業是魯商集團重點產業，以上市公司“魯商置業”為主體，通過與集團內部零售、酒店、文化娛樂等板塊的有機結合，綜合開發城市廣場、住宅、寫字樓、酒店等多種產品，目在省內及北京、重慶、哈爾濱、錦州等城市擁有30多家項目公司，年開發量300萬平米，年銷售規模過百億元。2012年榮獲“影響中國房地產品牌企業”、“2012中國房地產（齊魯）領航企業”、“房改十五年功勳十強”、“濟南十大城市運營商”等榮譽稱號。
製藥業
製藥業是魯商集團又一重點產業，以山東福瑞達醫藥集團為主體，以山東省藥學科學院為依託，擁有兩家國家級綜合研發平台、四家省級科研院所和三個省級實驗室，科研成果兩次榮獲國家科技進步二等獎。眼科主導產品“潤潔”、“潤舒”滴眼液占國內市場份額的20%，是全國最大的眼科用藥生產基地；骨科主導產品“施沛特”占國內同類藥市場份額的80%；“明仁”頸痛系列產品以顯著療效深受市場歡迎；具有自主智慧財產權的透明質酸產品占據國內市場主要份額，並遠銷日本、韓國、美國、歐洲等國際市場。此外，還在化妝品、保健品、中藥等領域進行了多方面探索，基本形成研、產、銷一體化的健康產業鏈條。
酒店旅遊業
酒店旅遊業是魯商集團重點培育產業，現已形成以高星級酒店、經濟型酒店、文化休閒及旅行社為主體業務的產業集群。高星級酒店與雅高、希爾頓、凱悅、溫德姆等國際知名品牌合作，在建和開業五星級酒店6家；以“銀座佳悅”為品牌，在省內外經營和受託管理四星級酒店10家；以“銀座佳驛”為品牌，在省內外擁有經濟型連鎖酒店100餘家；文化休閒業所屬線上影院——魯信影城、銀座健身等休閒娛樂網點40多家；旅行社擁有30多個營業網點。酒店旅遊業已連續四年榮獲“中國最具規模的30家飯店管理公司（集團）”稱號。
文化傳媒業
文化傳媒業是魯商集團加快培育的新興產業，現已形成以報紙、雜誌、網站、戶外廣告為主體的全媒體發展格局，並積極向文化創意產業、文化藝術品投資、拍賣行等業務拓展。所屬《山東商報》以“打造責任媒體”為宗旨，是省會濟南零售量最大的報紙，覆蓋山東十幾個地市；所屬《都市精品》系列雜誌引領城市高端生活，在山東具有較強影響力；網路媒體魯網為山東重要信息發布平台；戶外媒體潤色傳媒在濟南等城市擁有豐富的優質戶外廣告資源，是濟南市最大的戶外廣告公司。魯商傳媒集團已被列為山東省重點文化企業，將在山東文化強省建設中發揮積極作用。
物產業
物產業是魯商集團新興產業，經營範圍涉及金屬材料、農資超市、獸藥及飼料添加劑等業務。所屬牧工商公司獸藥貿易規模居省內前列；金屬材料公司與多家單位建立了長期合作關係；新涉足的農資業務已在在濟南、濰坊、菏澤等地建立40餘家連鎖超市。
教育業
魯商集團教育業在濟南、青島、煙臺、淄博等地擁有一所本科學校、兩所高職院校和一所高級技工學校，全日制在校生5.4萬人，分別為山東商業職業技術學院、青島酒店管理職業技術學院、山東省城市服務技術學院、齊魯醫藥學院。同時還建有一所企業大學和一家連鎖化經營的幼教集團，分別為山東魯商學院、銀座幼兒教育。
發展歷程
集團自轉體組建以來，發展歷程大致可分為三個階段：
1992年－2002年的資源積累期
2002年－2004年的資源整合期
2005年至今的戰略發展期。
資源積累期
1992年至2002年的資源積累期，為魯商集團發展的第一個時期。主要通過承建山東世界貿易中心、推進生化製藥業發展等運作，為集團培植、發展主力業態，打下了堅實基礎。
1992年底，根據省委、省政府部署，省商業廳在全國商業行政系統第一家整建制轉體為山東省商業集團總公司，揭開了集團作為企業經營的新篇章。轉制之初集團黨委一班人破除傳統觀念，打破官本位思想，提出了“不留退路”、“不搞翻牌公司”、“不等、靠、要”的“三不原則”，為集團發展奠定了體制基礎。隨後，集團黨委又陸續實施了“造船工程”、推進生化製藥業發展、承建山東世界貿易中心等一系列決策，為集團發現、培養經營管理人才，培植、發展主力業態打下了基礎。
世貿中心作為省重點工程，經過全集團的共同努力，成為集團實力的象徵和產業發展的平台：1996年世貿中心第一個運營項目銀座商城開業不久，即成長為全省百貨店的龍頭；2000年濟南第一家五星級酒店——索菲特銀座大飯店的成功開業，提升了山東形象，帶動了產業升級。世貿中心建成和運營，不僅實現了省委、省政府為項目設立的“體現山東改革開放成就和第三產業發展的標誌性項目”的目標，還為山東商業樹立了一個可資借鑑的經營模式，為集團快速發展創造了良好的氛圍。尤為重要的是世貿中心建設過程中的形成的6.22精神，成為集團企業文化的重要組成部分，在集團以後的發展中起到了巨大的精神激勵作用。
在抓好世貿中心建設的同時，集團還積極探索延伸經營領域，為培植、發展主力業態打下了堅實基礎。1999年10月31日，銀座首家分號——濟南銀座購物廣場開業；2001年1月12日，銀座第一家異地分號——泰安銀座商城開業，兩家門店均在開業當年即實現盈利。1994年10月14日，山東正大福瑞達製藥有限公司成立，2002年主導產品“潤舒”、“潤潔”已成長為中國眼科第一品牌。2001年10月－12月，“銀座花園”、“銀座數碼廣場”相繼破土動工，標誌著集團開始向房地產領域進軍。1999年和2002年，在原商業廳所屬商校、技校基礎上，相繼組建了山東商業職業技術學院和青島酒店管理職業技術學院，升格為大專辦學層次，集團教育產業初具規模。2001年3月12日，集團主管的《山東商報》正式出版。至此，集團產業基礎逐步形成。
資源整合期
2002年－2004年，魯商集團在十年資源積累的基礎上，針對當時主業不突出、資源分散、缺乏核心競爭力等問題，及時進行經營戰略轉型。在發展思路上，提出了發展以“銀座”品牌為代表的零售業和以生化製藥為代表的高科技產業兩大主業，重點發展房地產和教育兩個重點產業的發展戰略。由此，走上發展快車道。
在戰略實施上，集團全力推進傳統批發企業和工程裝飾類企業的全面改制，騰出精力突出抓好骨幹產業的發展。在改制過程中，集團始終堅持穩妥、公正、透明的原則，確保穩定。專門成立了三個中心，分別負責對行政離退休、企業離退休和內退病退人員進行管理、服務，費用全部由集團統籌解決。高度重視改制企業的員工分流工作，通過內部安置、實行內退病退政策、支付解除不到期和無固定期勞動契約的員工經濟補償金等措施，保證了人員分流的順利進行。成立了資產經營公司，對改制企業的資產實行了統一管理、盤活利用；對改制企業的銀行貸款，採取了承接、延續、重組、協商等解決方式，避免了貸款糾紛。通過集團上下共同努力，從2002年－2004年，先後改制或停止經營二級公司19家，三級公司近200家，分流安置人員1600餘人。
改制工作的順利推行，為集團的後續發展奠定了堅實基礎。在此期間，“銀座”零售業成長為全省商業的龍頭，福瑞達公司進一步鞏固了全國眼科用藥市場的地位，房地產業在全省各地先後建設了上百萬平方米的項目，教育產業打造出了一批在全國同行業具有較高知名度的名牌院校和名牌專業，酒店、傳媒等產業也得到了較快發展。
戰略發展階段
從2005年開始，魯商集團進入了戰略發展階段。在2005年召開的集團第一次黨代會上，集團提出了“兩個三年翻一番”的目標，即到2007年，集團的銷售規模達到100億，利稅達到10個億，分別比2004年翻一番；到2010年，銷售規模超過200億，利稅超過20億，比2007年再翻一番。同時，進一步明晰了發展重點，明確將零售業作為集團主業，提出了“突出發展零售主業，重點抓好製藥和房地產業，多業態協同發展”的總體思路和“以資本擴張為主線，兼併聯合為重要手段”的發展模式。各產業按照集團部署，進一步加快發展步伐，2006年底就提前一年基本實現了第一個“三年翻一番”的目標。
在此基礎上，集團又科學分析外部環境和內部產業現狀，決心進一步加快發展速度，研究制定了以2008－2020年為戰略規劃期的“三、四、五”的戰略目標，即：以2007年銷售收入和利稅為基數，從2008年到2010年，3年實現翻一番；從2011年到2014年，4年實現翻一番；從2015年到2019年，5年實現翻一番；到2020年，確保集團銷售收入過1000億，實現利稅過100億。
2010年年初，集團又將“三、四、五”戰略正式修訂為“雙千億”戰略，即以2009年銷售收入256億元為基數，到2015年，集團銷售收入超過1000億元；到2020年，實現銷售收入超過2000億元。“雙千億”目標，既是集團邁入全國百強的客觀需要，更是集團可持續發展的必然選擇。
按照這一戰略目標，魯商集團將秉承“屹立百強，通達八方”的企業願景，擔當“履信尚義，興商潤民”的企業使命，以又好又快發展為主線，以資本運作和兼併聯合為主要手段，努力實現多業態協同發展，爭取為社會做出更大的貢獻。
組織機構
職能部門
辦公室：行政部、文秘部、企劃部
戰略管理中心：戰略規劃部、運營管理部、教育與科研部
投資管理中心：投資管理部、資本運作部、資產管理部
財務管理中心：財務部、會計部、資金管理部、信息部
人力資源管理中心：人事部、黨群工作部、培訓部
風險防控中心：審計部、法務部、安全管理部、風險管理部
成員企業
零售業：山東銀座商城股份有限公司、山東銀座家居有限公司、山東銀座汽車有限公司、山東統一銀座商業有限公司
製藥業：山東福瑞達醫藥集團公司、山東博士倫福瑞達製藥有限公司
房地產業：魯商置業股份有限公司
酒店旅遊業：山東銀座旅遊集團有限公司、銀座佳驛連鎖酒店
教育業：山東商業職業技術學院、青島酒店管理職業技術學院、山東省城市服務技術學院、齊魯醫藥學院、山東銀座·英才幼稚園(集團)
文化傳媒業：山東商報社、山東新聞網
物產業：魯商物產集團有限公司，擁有山東永興集團有限公司、山東省牧工商總公司、魯商物產農資分公司、魯商物產金屬材料分公司、魯商物產機電設備分公司、山東永興物業管理有限公司等六家直屬企業
金融產業：山東魯商一卡通支付有限公司等
電商行業：山東一卡通線上商城、銀座網等
管理團隊
山東省商業集團有限公司董事長、黨委書記：王仁泉
山東省商業集團有限公司總經理、黨委副書記：凌沛學
山東省商業集團有限公司黨委副書記兼魯商置業股份有限公司董事長：李明
山東省商業集團有限公司黨委副書記兼山東省物資集團總公司董事長：宋文模
山東省商業集團有限公司副總經理兼銀座集團股份有限公司董事長、山東銀座商城股份有限公司總經理：張文生
山東省商業集團有限公司副總經理：徐麗萍
山東省商業集團有限公司總經濟師兼魯商傳媒集團董事長：張會林
山東省商業集團有限公司副總經理兼魯商置業股份有限公司黨委書記：尹鵬
山東省商業集團有限公司副總經理兼山東銀座旅遊集團有限公司總經理：趙西亮
山東省商業集團有限公司副總經理：姜升顯
山東省商業集團有限公司工會主席兼山東銀座商城股份有限公司黨委書記：劉希舉
山東省商業集團有限公司副總經理：王強
山東省商業集團有限公司紀委書記：黎京庭
聯繫地址
中國山東省濟南市山師東路4號。
