魚香豆乾肉絲

1. 2. 5.

主料：
豬肉 200克
豆腐乾 150克
乾黑木耳 20克
乾白木耳 20克
生薑 30克
大蒜 4瓣
紅辣椒 1根
青辣椒 1根
配料：油 20克鹽 2克醬油 5毫升 陳醋 5毫升 花雕酒 5毫升 糖 3克澱粉 5克
步驟：
1. 魚香汁： 醬油、陳醋、花雕酒、鹽、糖。
2. 肉絲加入澱粉。
3. 熱鍋放入油。
4. 爆姜蒜和青紅辣椒。
5. 放入肉絲。
6. 滑炒肉絲。
7. 放入黑白木耳和豆腐乾絲。
8. 加入魚香汁炒制2分鐘出鍋。