魚膠[中藥]

魚膠，中藥材名。本品為以鱘形目石首魚、鱘魚為主，以鰾煮沸加工所得的膠質入藥。功能主治為：內服為止血劑，並供絆瘡膏製造之用。

基本信息

• 中文名：魚膠
• 主要原料：魚體組織的膠原
• 營養成分：膠原蛋白質
• 主要功效：養血止血，補腎固精
• 適宜人群：孕婦、老人以及氣血兩虧及貧血的人

種類

①明膠

由生產魚片時剩下的不帶內臟、血、肉等的皮和鱗製成。原料經洗淨、石灰水浸泡處理、浸酸脫去魚鱗中的磷酸鈣、漂洗、中和、膠化、過濾、凝凍、切片和乾燥即成。明膠純度高、透明度和粘度大、凍力強，主要用於製造培養基、珂版、感光膠片等，也可用於食品工業。

②粗膠

將與血、肉、內臟混雜在一起的頭、尾、骨等粗膠原料清洗後，在加壓釜中以蒸汽加熱，再經壓濾或高速離心分離，除去雜質和魚油後，蒸發濃縮到50%濃度，再加入防腐劑和香料即成。在常溫下不凝凍，使用方便。是木材、皮革等的膠粘劑，也是火柴、砂輪製造中的粉末粘合劑。

③魚鰾膠

魚鰾水洗除去粘液、血污後，剝去內、外層薄膜，較大而厚的單獨乾燥成片膠；較小而薄的則數片疊在一起碾壓成圓形或帶形，乾燥後稱為圓膠或帶膠。色微黃、半透明、質強韌，稍有魚腥味，用作啤酒等飲料的澄清劑和果汁果醬的增稠劑。此外優質大黃魚片膠又稱魚肚，是傳統的海珍品。黃唇魚膠是名貴滋補品。魚膠用作酒類的澄清劑，久已用於啤酒的澄清，提高清涼度，相應提高冷凍穩定性，而且對縮短後熟周期有一定作用。

來源

本品為以鱘形目石首魚、鱘魚為主，以鰾煮沸加工所得的膠質入藥。

功能主治

內服為止血劑，並供絆瘡膏製造之用。

分布區域

南方地區。