魚腥草煲豬肺湯

魚腥草煲豬肺湯

魚腥草煲豬肺湯,是一道家常湯菜,製作原料主要有鮮魚腥草,豬肺等。

材料

鮮魚腥草60克,豬肺200克。

做法一

將豬肺洗掙,切塊,同魚腥草煲湯,調味,飲湯食豬肺。

做法二

1. 把豬肺的氣管口對準水龍頭往裡灌水,待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候,把裡面的血水擠出,如此反覆多次,直至豬肺顏色轉變為粉紅或白色,再浸泡30分鐘,切塊,氽水撈起;

2. 熱鍋無需放油,將豬肺倒入翻炒至水乾,盛起;

3. 魚腥草漂洗乾淨,羅漢果洗淨;

4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可飲用。

功效

清熱解毒,潤肺化痰。

用途

清熱宣肺 薄黃 苔薄白乾 舌尖紅 口乾咽痛 痰黃而稠 咳嗽 風熱犯肺 化痰止咳 脈浮數

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