材料
鮮魚腥草60克,豬肺200克。
做法一
將豬肺洗掙,切塊,同魚腥草煲湯,調味,飲湯食豬肺。
做法二
1. 把豬肺的氣管口對準水龍頭往裡灌水,待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候,把裡面的血水擠出,如此反覆多次,直至豬肺顏色轉變為粉紅或白色,再浸泡30分鐘,切塊,氽水撈起;
2. 熱鍋無需放油,將豬肺倒入翻炒至水乾,盛起;
3. 魚腥草漂洗乾淨,羅漢果洗淨;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可飲用。
功效
清熱解毒,潤肺化痰。
用途
清熱宣肺 薄黃 苔薄白乾 舌尖紅 口乾咽痛 痰黃而稠 咳嗽 風熱犯肺 化痰止咳 脈浮數