一種盛菜或裝湯的大碗,在四川一帶此叫法居多,其尺寸比斗碗大約為7至11寸,碗深度比斗碗稍淺。也叫小魚缽。
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老碗魚
老碗魚是陝西的特色食品之一,旅遊品嘗過的人往往會對它留下深刻印象。一方面是它的味道,另一方面是它的“老碗”。
基本介紹 菜品特色 做法 營養價值 -
扣碗魚
扣碗魚是一道由魚、蔥、姜等食材製成的菜餚。
原料 做法 小貼士 -
九斗碗
九斗碗 ,也被人們習慣稱作壩壩宴、流水席、九大碗、九個碗等,是四川地區傳統特色菜餚之一,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的九大菜而得名。分別為:軟炸蒸肉...
得名 場面 內容 宜賓 四川瀘縣 -
耀州窯青釉海浪魚紋碗
耀州窯青釉海浪魚紋碗是宋朝時期的瓷器,敞口、斜腹、小圈足。高4cm、口徑9.2cm 、底徑2.2cm。
耀州窯青釉海浪魚紋碗 相關條目 -
青釉海浪魚紋碗
宋耀州窯青釉海浪魚紋碗,高4cm 口徑9.2cm 底徑2.2cm。全器滿施瑩潤平滑的青釉,釉色青綠,紋飾清晰細緻,製作精巧玲瓏,為不可多得的宋代耀州窯產品。
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筍菇榨菜蒸碗魚
筍菇榨菜蒸碗魚所屬一款美食之一,主要原料有草魚 、榨菜、冬筍、香菇、五花肉、香油、醬油、胡椒粉、雞精、料酒、糖、蔥、姜、白糖等,這道菜非常美味。
主料: 配料: 做法: 特色: -
榨菜筍菇蒸碗魚
、榨菜、冬筍、香菇、五花肉 1、榨菜清洗表面鹽分與冬菇、冬筍、五花肉、蔥、姜切絲; 特色:魚軟滑、味香濃。
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明宣德釉里紅三魚紋高足碗
明宣德釉里紅三魚紋高足碗,明代宮廷御用瓷器,現藏北京故宮博物院。