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上料魚圓
上料魚圓是一款美食食譜,屬於粵菜系,主要原料有草魚肉、肥豬肉等,味道鮮美,爽口不膩,適合老少男女食用。
【菜名】 【所屬菜系】 特點】 【原料】 【製作過程】 -
料畫臥冰求魚鼻煙壺
菸草作為古代美洲印第安人的五大發明之一,至今已有兩千多年的歷史了,但直至明代弘治五年(1492年)哥倫布發現美洲新大陸後,菸草才逐漸流傳至全世界。
名稱: 製造年代: 材料: 規格: 收藏地: -
鹵料
滷料是製作滷菜的調料,一般是指製作滷水的中藥香料。滷料有濃烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能。把滷料放在鹵鍋中加水熬制就做成了鹵...
製作方法 食用須知 營養價值 滷料歷史 滷水配方大全 -
鯇魚
鯇魚,棲息於平原地區的江河湖泊,一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑,游泳迅速,常成群覓食。為典型的草食性魚類。在幹流或湖泊的深水處越冬。生殖季...
簡介 生活習性 養殖技術 魚病解說 食用解說 -
麻辣燙底料
麻辣燙底料,就是製作麻辣燙底湯所用到的各種原材料與調味料,主要有牛骨、豬骨、雞骨、海鮮、香辛料(中醫理論稱之為藥材)、鹽、味素、雞粉、料酒、豆瓣醬、豆豉...
菜品特色 製作程式 常見問題 配料介紹 注意事項 -
丁魚歲
丁魚歲(Tincaeus),又稱丁桂魚,亦名須魚歲,屬於鯉科、雅羅魚亞科,丁魚歲屬。丁魚歲廣泛分布在歐洲各大內陸河流、湖泊,以捷克、匈牙利、西班牙居多,...
生物學特徵 分布範圍 養殖培育技術 網箱養殖 人工繁殖 -
石鍋魚
“石鍋魚”也叫“金福魚”,是湘菜中的一道名菜,製作方法獨特,用一塊大的花崗岩岩石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內烹煎,然後,再加上以辣椒為主的各式佐料,...
名字由來 烹飪方法 重新流行 特色 經營 -
佳帝魚
佳帝魚,學名高體革鯻(Scortumbarcoo),又稱澳洲寶石斑、寶石鱸、寶石魚、玉鱸、翡翠魚等,英文名Jade Perch隸屬鱸形目,鯻科,革鯻屬。...
主要生物學特性 養殖前景 養殖技術 參考資料 -
魚病
致病因素作用於魚體時魚的正常生命活動受擾亂的現象。魚病廣義上還包括其他水生動物的病害。以控制其流行,具有重要經濟意義。中國在公元前 5世紀時的《養魚經》...
種類 防治 簡單辨別方法 引起狂游病種 -
鯇魚[鯇魚]
鯇魚,棲息於平原地區的江河湖泊,一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑,游泳迅速,常成群覓食。為典型的草食性魚類。在幹流或湖泊的深水處越冬。生殖季...
簡介 生活習性 養殖技術 魚病解說 食用解說