魔芋拌芹菜

原料：

魔芋200g，芹菜100g，蔥、薑絲、精鹽、味素、花椒油各適量。

製作方法：

1.將去皮魔芋煮熟，晾涼後切成絲;
2.芹菜洗淨取莖，切成絲，入沸水中焯一下，晾涼;
3.將二絲同入盤中加佐料調勻即成。