高麗人參雞

藥材

高麗人參9克、遠志3克、龜板6克

食材

雞一隻、香菇五朵、糯米二分之一杯、鹽一小匙

做法

雞洗淨，放入鍋內；香菇以水泡軟，去蒂，洗乾淨後放入鍋內。
糯米洗淨後以水浸泡約六小時，濾乾水分。
人參、遠志、龜板以水泡淨後填入雞腹內，再將泡好的糯米填入，用牙籤封起雞腹，再加入約六杯水。
外鍋加四杯水，按下開關煮至開關跳起，加鹽調味即可。

功效

能補氣血，對於心臟氣血衰弱十分有益，並能改善記憶力不佳及兒童尿床等症狀。

宜忌

女性月經周期間不宜食用。