目錄
一、大腦的五大營養與智力改善
（一）複合糖類
（二）必需脂肪酸與大腦
（三）磷脂的強大功能
（四）胺基酸不可缺少
（五）維生素與礦物質能提高智商
二、三類大腦問題的處方
（一）提高智商的處方
（二）增強記憶的處方
（三）改善睡眠的處方
三、全面養護好自己的大腦
（一）運動是健腦的最佳選擇
（二）音樂健腦越來越引起重視
（三）大腦是不能缺氧的
（四）休息、睡眠與大腦保護
（五）消除影響大腦健康的有害因素
四、養護大腦的八種食物解秘
（一）多吃深色綠葉蔬菜和水果
（二）魚類使您漂亮、聰明、健康、長壽
（三）保持認知能力的全麥製品和糙米
(四)免疫系統的守護神——蔥和蒜
（五）雞蛋的營養及吃法
（六）豆類、豆製品的營養價值高
（七）核桃、芝麻的益腦作用
（八）水果的營養價值
五、高考期間的營養補給
（一）高考營養補充七原則
（二）高考考生的保健食品
（三）考前營養觀念的誤區
（四）專家推薦高考營養配餐方案
（五）高考考生的膳食安排
（六）高考考生的特殊營養
（七）有利於提高考生智力的飲食
（八）高考期間營養問題解答
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六、高考考生的健腦食譜
（一）高考食譜的原則與禁忌
（二）高考食譜的食物選擇
（三）醒腦益智的高考食譜
（四）高考食譜的專家方案
（五）高考前的合理食譜
（六）高考期間的食譜
七、高考營養與疾病防治
（一）身體突發疾病，不適怎么辦
（二）考生應如何面對心理問題
（三）焦慮症的治療與預防
（四）抑鬱症的原因、表現與防治
（五）神經官能症與神經衰弱
（六）失眠有哪些表現和危害
（七）好眠無郁、萬病不生
八、如何替高考生“心靈”減壓
（一）高考生壓力有哪些表現
（二）應對高考生壓力的辦法
（三）減壓的食譜何其多
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