圖書信息
出版社: 上海人民出版社，格致出版社; 第1版 (2011年6月1日)
叢書名: 高等院校旅遊學科“十二五”規劃教材
平裝: 293頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787543219267, 7543219263
條形碼: 9787543219267
尺寸: 23.4 x 16.8 x 1 cm
重量: 340 g
作者簡介
楊梅，重慶理工大學工商管理學院旅遊管理系副教授，加拿大圭爾夫大學訪問學者。出版旅遊專著2部，主編及參編大學教材15部，承擔國家級和省部級縱向、橫向課題30多項。牟紅，重慶理工大學工商管理學院旅遊管理系教授，旅遊學科帶頭人。主持國家社科基金項目、國家“十一五”規劃教材、重慶市重大決策諮詢課題、旅遊規劃、景區策劃等科研任務40餘項。主編專著、教材12部，獲重慶市科技進步獎等獎項10餘項。
內容簡介
《旅遊服務禮儀》在介紹旅遊服務禮儀基本慨念、基本原理的基礎上，全面系統地闡述了旅遊服務禮儀知識。結構上採用理論+實訓的寫作方法，為教學和學生提供系統講授、示範操作與訓練的藍本，使學生通過理論學習和實際訓練，掌握旅遊服務禮儀的基本概念、基本原理，掌握旅遊服務禮儀實際的方法和技巧，為今後從事旅遊服務工作奠定堅實的基礎。本教材可作為高等院校旅遊管理專業的本科教材，也可作為旅遊行業在職培訓教材，還可供從事旅遊r作的有關人員自學參考。
目錄
前言
第一章 禮儀的原理與本質
第一節 禮儀概述
第二節 禮儀的演變
第三節 禮儀的本質
第二章 禮儀修養
第一節 禮儀修養概述
第二節 禮儀修養的培養
第三章 儀表禮儀
第一節 儀表概述
第二節 儀容禮儀
第三節 儀態禮儀
第四章 服飾禮儀
第一節 服飾常識
第二節 男士服飾
第三節 女性服飾
第四節 旅遊職業服飾
第五章 談吐禮儀
第一節 旅遊職業語言要求
第二節 表情語的使用
第三節 交談和聆聽的技巧
第四節 批評和拒絕的藝術
第六章 交際禮儀
第一節 日常交往禮儀
第二節 交際應酬禮儀
第三節 國際交往禮儀
第七章 旅遊交通與公共場所禮儀
第一節 旅遊交通禮儀
第二節 公共場所禮儀
第八章 飯店接待禮儀
第一節 前廳服務禮儀
第二節 客房服務禮儀
第三節 餐廳服務禮儀
第九章 旅行社服務禮儀
第一節 旅行社門市接待服務禮儀
第二節 導遊服務禮儀
第十章 休閒活動禮儀
第一節 高爾夫服務禮儀
第二節 溫泉服務禮儀
第三節 博物館與郵輪旅遊禮儀
第十一章 儀式禮儀
第一節 開幕慶典禮儀
第二節 新聞發布會禮儀
第三節 商務談判與簽字儀式禮儀
附錄 若干客源國禮俗
參考文獻
