介紹
“ICE國際味博會”是“中國國際調味產業博覽會”的簡稱。調味品不僅能滿足食物烹調加工以及人們飲食習慣的需要，而且也是補充人體營養素的一個重要途徑。調味品除具有調味價值外，大多數也具有一定的營養價值和保健價值。其中有部分調味品因為使用量非常少，其營養價值並不十分重要；但也有部分調味品構成了日常飲食的一部分，並對維持健康有著不可忽視的作用。同時，調味品的選擇和食用習慣往往對身體健康也有著重要影響。我國是釀造調味品的故鄉，醬油、糧食醋、豆醬、腐乳等調味品都誕生於我國。在幾千年的飲食文化中，調味品為東方美食文化作出了很大的貢獻，也對居民體質和營養平衡產生了不可忽視的影響。在生活水平不斷提高的今天，人們對食物的要求早已超出了溫飽的需要，飲食的口感享受、營養屬性和方便快捷成為廣大消費者所追求的目標。在這股潮流下，調味品得到了空前的發展，人們對它的重視與日俱增。各種新型調味品如雨後春筍般湧現出來，給餐桌上帶來了從未有過的美味;各種營養保健調味品也應運而生，為健康作出了新的貢獻。近些年來，在全國各地相繼舉辦過多次調味品展覽會，為調味品在中國的發展創造了很好的條件。北京作為中華人民共和國的首都，近些年來，在引領全國消費市場的大航向上始終發揮著首都經濟的重要作用。北京又是中華美食的發祥地和匯集地之一，是調味產業必須爭奪的商業寶地。永紅國際展覽（北京）有限公司計畫在2011年11月在北京舉辦“中國（北京）國際調味產業博覽會”，即應行業的發展，又合市場的需求。本屆會議計畫展出面積8000平方米，是華北地區有史以來最大的調味產業品牌盛會。 “ICE國際味博會”的誕生，必將為中國調味產業的發展創造更大貢獻。
同期活動
1.中國國際調味產業發展高峰論壇2.2011北京市場餐飲與國際調味行業對接座談會
3.2011國際調味品評比大賽
4.2011國際調味品健康理念專題講座
5.2011年北京國際調味品原料及添加劑合作洽談會。
6.2011“ICE國際味博會”現場簽約儀式
展品
調味品系列：醬油、各種兒童營養醬油、食醋、味素、醬製品、雞精、雞粉、火鍋底料、火鍋調味料、複合調味料、滷料、鹽、澱粉、醬醃菜、料酒、黃酒、香辛調味料、新型調味品、方便調味品、西式調味品、豆製品、各類辣椒製品等；調味油系列：芝麻香油、花椒油、辣椒油、芥末油、香蔥調味油、紅辣油、姜油、蒜油、拉麵調味油、雞骨油、骨油、複合調味油、魚露調味油、酥油、動物調味油、胡椒油（木姜油）、樅菌油、燒烤調味油、速凍食品專用調味油、鮮貝調味油、麻辣油、香辛料精油、耗油、味粉調味油等；
果醋系列展區：蘋果醋、果汁醋、西梅醋、藍莓醋、山楂醋、鳳梨醋、梨醋等；
調味汁系列：紅燒調味汁、生抽調味汁、壽司調味汁、番茄調味汁、水果調味汁、辣味汁、海鮮調味汁等；
輔料：酵母、酵素、發酵菌種、酶製劑、蛋白粉、食用香精、香料、色素、增稠劑、增味劑、增鮮劑、增色劑、防腐劑等；
調味品生產加工機械、包裝機械設備和材料、餐飲加工設備、包裝容器等；
