骨頭粥

骨頭粥是一道菜品。

基本信息

• 中文名：骨頭粥
• 外文名：Bone porridge
• 主要食材：豬骨，玉
• 口味：綿滑香
• 營養成分：豬排骨含蛋白、脂肪、維生素，磷酸鈣

用料

豬骨、玉米、蘑菇、金針菇、土豆、料酒、姜。

做法

1、骨頭放於冷水中大火煮沸，加姜加料酒，撇去浮沫和血水。
2、將米粒洗淨，泡置水中。
3、加切斷的玉米，轉小火燉煮。我一般都會用小火煮兩三個小時。（這個時候在學習咯）煮至湯水變白。湯少可以加開水喔。
4、加蘑菇，加米。開大火煮沸後轉小火。
5、米粒呈泡髮狀時，加土豆，金針菇，小火繼續燉煮。
6、米成粥時完成。